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要删除苹果设备上的所有短信内容记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“所有短信”或“最近聊天”分类。
3、找到并点击想要删除的短信对话，向左滑动或点击对话中的“删除”按钮（形状为垃圾桶或带有减号的圆圈）。
4、如果想删除所有短信记录，可能需要分批进行，因为一次性删除所有短信可能并不直接支持，对于iOS 16及更高版本的用户，可以在信息应用的设置中选择批量删除对话的选项。
5、对于iOS的较早版本，可能需要手动进入每个短信对话并单独删除，请确保备份重要信息，因为删除后无法恢复。
6、在删除过程中，如果出现任何问题或错误提示，请尝试重新启动设备并再次尝试。
在进行任何数据删除操作之前，请确保备份所有重要信息，以防意外丢失，随着苹果操作系统的更新，操作细节可能会有所变化，建议根据自己的设备版本和系统设置进行操作。